DRINKS.TE.UA

Все про напої

Skip to content

Позиція на сайті: Головна

Безалкогольні напої

Какао

КАКАО

У тропічних лісах Африки і Південної Америки росте красиве дерево з блискучим листям. Це дерево квітне жовтими квітами і плодоносить цілий рік. Квіти ростуть одразу на корі стовбура. Із стовбура звисають також і оранжево-жовті довгасті плоди, схожі на ребристі огірки. Вони досягають 30см в довжину, 10-12см в діаметрі і важать від 300 до 600г. Під дерев'янистою оболонкою плоду знаходиться від 25 до 60 насінин, яких називають бобами какао. З одного дерева знімають від 50 до 120 плодів.

Ще стародавні ацтеки, держава яких знаходилася на території нинішньої Мексики, готували з плодів дерева какао своєрідний гострий напій «чокоатль» або «чоколатль», що в перекладі означає «гірка вода» в іншому варіанті «пінна вода».

Ацтеки готували чокоатль наступним чином: у гарячій воді розводили розтерті боби какао і додавали в неї перець і ваніль.