ЗАКОН СУМІСНОСТІ
Один з найважливіший та принципових законів приготування коктейлів – це закон сумісності, тобто всі складові частини напою повинні гармонійно поєднуватися за смаком, запахом та створювати приємний букет. Особливу увагу слід приділяти дозуванню тих речовин, які додаються в дуже незначних кількостях, оскільки у них дуже сильний запах і необережне дозування може зіпсувати напій. Краще що-небудь недодати, ніж передозувати.
| < Попередня | Наступна > |
|---|
