Вода – теплоносій
В порівнянні з іншими речовинами вода має величезну теплоємність і тому є ефективним теплоносієм. При нагріві води для системи опалювання на тепловій станції доведеться витратити в 4 рази більше тепла, ніж при нагріві тієї ж кількості повітря до тієї ж температури. Але, у батареях опалювання вода віддаватиме навколишньому середовищу в 4 рази більше тепла, ніж могло б віддати гаряче повітря. Тому не випадково саме вода використовується як теплоносій в системах опалювання. З цієї ж причини воду використовують і як відмінний охолоджувач.
Вода виступає своєрідним регулятором температури, згладжуючи різкі температурні коливання. Тільки завдяки цій особливості можливе життя теплокровних тварин, у тому числі і людини.
Вода – інертний розчинник
Вона хімічно не змінюється під дією більшості тих з'єднань, які вона розчиняє, і не змінює їх. Ця особливість води надзвичайно важлива для живих організмів на планеті, оскільки необхідні їх тканинам – живильні речовини поступають у водних розчинах в порівняно стійкому вигляді.
Вода чи рідина?
Організму потрібна вода – її ніщо не замінить. Вода – найнеобхідніша для організму живильна речовина. Вона не тільки розчиняє всі мінерали, білки, крохмаль та інші, розчинні в ній компоненти, після чого розносить їх по всьому організму у складі крові, але і генерує енергію.
Організму потрібно не менше 2,5 л води і 1/2 чайної ложки солі щодня, щоб компенсувати природні втрати з диханням, потовиділенням та ін. Часто люди бояться пити багато води, щоб не перенавантажувати нирки. Така думка пов'язана з некомпетентністю. Річ у тому, що до дуже великого навантаження на нирки приводить саме недостатній прийом води.
Рекомендують, прокинувшись вранці, випивати щонайменше два стакани води, щоб компенсувати втрати рідини під час сну. Оптимальний час прийому води – склянка за півгодини до їжі і склянка через 2,5 години після їжі, – це самий мінімум води, необхідний організму. Після рясної трапези і перед сном рекомендується випивати ще по стакану води.
Як обезводнення приводить до виникнення серйозних захворювань, так і регулярне, правильно розраховане вживання води допомагає запобігти розвитку хвороб.
Через нестачу води ми починаємо відчувати спрагу. Спрага виникає, коли організм втрачає 1 % ваги. Наприклад, якщо ваша вага 75 кг, то ви відчуєте спрагу при втраті 750 мл рідини. Проте ми випиваємо значно менше, ніж це необхідно. Отже, ми постійно страждаємо від обезводнення. Фізіологічна норма споживання води – це 30-40 грамів на кожен кілограм ваги тіла людини щодня.
У організмі не може бути “перебору” рідини. Нирки видаляють воду, активізуючи тим самим роботу всіх функцій кліток організму. Якщо людина здорова, то система виділення працює ефективно. Та і самі нирки дуже добре себе почувають, коли кров, що притікає до них, містить багато води. Їм тоді не потрібно перенапружуватися, намагаючись утримати воду з метою виживання. Вони виявляються в змозі прибирати більше токсинів.
Словом, рекомендують багато пити, навіть якщо не хочеться. Краще дати роботу ниркам, ніж примусити своє тіло страждати від недостачі води і примушувати його працювати на межі можливостей, видаючи дорогоцінну вологу одним органам і системам і обмежуючи її кількість для інших.
Хлорована вода
Взагалі без дезинфекції води в міських водопроводах не обійтися. Весняні паводки несуть у водоймища бруд, що міститься в снігу, розчини добрив, гербіцидів. Восени те ж саме відбувається через дощі: залпові викиди із заводів і фабрик, розливи нафти і її похідних, аварійні каналізаційні скидання перетворюють воду на розчини хімічних речовин незалежно від пори року. Вода, необхідна умова життєдіяльності, доходячи до нашого водопровідного крана, має величезну кількість домішок і “спецій”, у тому числі і слизь, що утворюється на стінках труб, яка є – активним середовищем для розмноження стійких бактерій і вірусів. Про її цілющу силу говорити не доводиться. Воду, що йде по іржавих трубах, треба знешкоджувати, ось її і хлорують.
Дезинфекція води хлором рятує людину від смертельної мікробної небезпеки, але одночасно піддає його хімічній небезпеці, що загрожує віддаленими наслідками для здоров'я. При хлоруванні утворюється цілий набір канцерогенних і токсичних речовин, які по класу небезпек набагато шкідливіші, ніж хлор і органіка. Вода з-під крана несе в собі такі шкідливі складові, як механічні забруднювачі, солі важких металів, хлор і його з'єднання, органічні сполуки, радіонукліди, бактерії. І якби ми спостерігали весь цей асортимент неозброєним оком, то наша радість від міських зручностей сильно б зменшилася.
Небезпека не обмежується тільки тим, що ми п'ємо хлоровану воду. Небезпечне використання ванн і душу. Хлор легко вбирається через шкіру при контакті під час прибирання, прийманні душу, в басейні. За годину, проведену в басейні, людина отримує в 141 раз велику дозу тригалометанів, ніж при митті під душем, і в 93 рази більше, ніж якби просто випити стакан води з-під крана. Це пояснюється тим, що під час миття в теплій воді пори шкіри відкриті і тіло вбирає хлор як губка. Клуби пари, що утворюються навколо вас при прийомі душу, містять газоподібний хлороформ, який накопичується в легеневій тканині. Це особливо небезпечно за наявності легеневих захворювань. Медики рекомендують купати немовлят тільки у воді, очищеній від хлорорганічних з'єднань. Адже через пори дитини легко засвоюються шкідливі речовини.
Хлор, дуже шкідливо впливає на нас, але при цьому, не знищує деякі віруси, наприклад віруси гепатиту А.
Якою повинна бути питна вода?
1. Хороша питна вода повинна бути обов'язково чистою, без механічних домішок, хімічних і бактерійних забруднень.
2. Краще, якщо вода буде нейтральною або слаболужною.
3. Жива клітина оточена структурованою водою, тому бажано, щоб поступала природно-структурована вода.
4. Вода не повинна бути дистильованою, це необхідно для того, щоб не порушити мінеральний обмін в організмі. Вона оптимальна, якщо слабомінералізована, і обов'язково без газів.
5. Температура води не повинна бути дуже високою або низькою. Краще, якщо це буде кімнатна температура – 18-20°С.
6. Питна вода не повинна мати домішки хлора та інших токсичних речовин.
П'ять цікавих фактів про воду
Зневоднюючі напої. Після горнятка чаю вам не хочеться пити. Проте нирки працюють на повну потужність, створюючи загрозу обезводнення. Не хвилюйтеся: організм обов'язково відновить баланс. Проте якщо ви п'єте чай і каву часто і багато, рекомендується або зменшити їх вживання, або випивати більше води.
Вода проти запорів. Якщо вас мучать запори, не поспішаєте бігти в аптеку за проносним. Спочатку подумайте: чи не дуже мало ви п'єте? Обезводнення часто буває причиною цього неприємного стану. Замість того, щоб ковтати пігулки, почніть більше пити і обов'язково введіть в раціон продукти з високим вмістом клітковини. Якщо ви приймаєте харчові добавки, що містять клітковину, рясно запивайте їх.
Вода проти сухості шкіри. Ця проблема мучить багато, особливо взимку, і велика спокуса змочувати шкіру водою та не витирати руки після миття. Шкода, але ви тільки ускладюєте проблему. Додаткове пиття води в даному випадку теж не допоможе. Найпростіше рішення – насухо витирайтеся після душу і змащувати тіло жирним лосьйоном.
Вода від нежиті. Перш ніж закапувати в ніс дорогі краплі, влаштуйте стару добру інгаляцію. Гаряча пара полегшує очищення носових пазух, горла, бронхів.
Вода проти води. Іноді аналізи показують, що вода абсолютно нешкідлива, а пити її все одно не хочеться – мутнувату з неприємним присмаком і запахом: Вірте своєму організму – він вас не одурить. Така вода, звичайно може бути безпечною для здоров'я, але і користі від неї не буде: встановлено, що навіть незначна зміна органолептичних властивостей (неприємний присмак і запах) – знижують секрецію шлункового соку; приємні смакові відчуття підвищують гостроту зору і частоту скорочення серця, а неприємні – знижують.
Як вода нам допомагає!
1. Вода допомагає кровоносній системі і внутрішнім органам поглинати і засвоювати живильні речовини.
2. Належне насичення водою організму водою допомагає йому протистояти утворенню каменів в нирках, хворобам системи виділення і запорам.
3. Вода прискорює видалення з організму токсинів і відходів життєдіяльності.
4. Споживання достатньої кількості чистої води може понизити ризик раку деяких органів, таких як товста кишка, груди, сечовий міхур і нирки.
5. Якщо пити воду перед їжею, це допоможе скинути зайву вагу і нормалізувати масу тіла, оскільки це сприяє травленню і зменшує апетит.
6. Вода зволожує суглоби і м'язи, зменшує запалення, допомагає вилікується від ран і скорочує ризик певних травм, таких як розтягування м'язів.
7. Вода покращує роботу мозку.
| < Попередня | Наступна > |
|---|
